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科普|看看大国怎么玩转甜玉米机械化加工
浏览次数:1459  添加时间:2019-03-02 09:52:16

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  甜玉米起源于美洲大陆。在欧洲人进入美洲大陆以后,甜玉米迅速发展成为庭院植物,以后逐步扩展为大田作物。20世纪初期开始商品化。30年代开始加工制作罐头,40年代以来美国不断扩大甜玉米种植面积,并逐步发展起颇具规模的甜玉米加工业。美国是世界上最大甜玉米生产国和出日国。在所有蔬菜作物中甜玉米总产值排在鲜售蔬菜产品市场第4位,加工产品第2位,是最重要蔬菜作物之一。


  据有关资料报道,l999年全世界甜玉米种植面积超过66.67万/hm2,2001年全球甜玉米总面积为100万/hm2,2002年113.33万/hm2左右。主要产地为美国、加拿大、欧洲、中国、日本和中国台湾地区,而消费国主要为美国、日本、韩国及我国台湾省。


  美国是世界第一大甜玉米生产国,有近500多个各类甜玉米杂交种应用在生产中,甜玉米种植面积在33.33万/hm2左右。其中鲜售甜玉米8.9万/hm2(28%),速冻甜玉米(果穗)8.87万/hm2(28%),加工甜玉米14.2万/hm2(44%)。甜玉米最高产量可达618箱/hm2(每箱50~60穗,折合每公顷有效数量52500穗左右儿甜玉米创造的产值在5~6亿美元。美国加工甜玉米数量120万t(12亿kg)左右,居世界首位。美国甜玉米加工产品主要有罐头、速冻甜玉米和脱水甜玉米三种。甜玉米罐头约占全部加工产品的70%~75%(5~6亿kg),速冻甜玉米占25%~30%(2亿kg左右),脱水甜玉米比重较少。


  从消费水平上看,美国人均年消费鲜穗甜玉米3.2kg(30%),冷冻甜玉米1.2kg(11%),罐头甜玉米6.1kg(58%)(消费市场比较成熟,比例保持相对稳定),平均每人每年消费量在10.5kg左右(按照鲜玉米粒计算),美国每年市场消费需求约28亿kg左右(280万t,2001年)。每年仍需从国外进口大量甜玉米及其加工品。


  法国是欧洲最主要甜玉米生产国,生产量占到欧洲85%,速冻玉米占到欧洲70%,2001~2002年生产甜玉米果穗都是24.3万t。整个欧洲甜玉米生产量为28万t(2.8亿kg)。


  泰国是亚洲主要甜玉米生产因和供应国,劳动力低廉,常年可以生产。对美国而言具有较强价格优势。泰国2001~2002年度预计为12万t左右,60%产品供应国际市场,主要消费地为韩国、台湾地区、日本、美国、俄罗斯联邦等。

        

我国地埋和气候条件都十分优越,从南到北都可种植。目前所有类型甜玉米种植面积约26.67万/hm2。如果按照美国生产潜力和消费水平以及我国人口数量计算,我国种植甜玉米潜力将达到100万/hm2每公顷创造纯产值按照9000元计算,将创造90亿元巨大市场。但是目前制约国内甜玉米发展的主要两个因素:一个是需求,国内对甜玉米市场推广力度严重不足,另外一个因素是供给,做甜玉米行业的企业规模小,技术水平低,生产加工能力不足,同时产品开发、营销、包装、品牌等都存在明显短板。


  下面,介绍一下美国的甜玉米行业的设备。美国甜玉米规模虽然在全球排第一,但相对于大农业来说,规模仍然比较小,俗话说:“小池塘养不了大鱼”,因此在这个小市场内,经过这么多年的市场竞争,基本形成了寡头垄断。

甜玉米特有的设备有两种,一是甜玉米收获设备,二是甜玉米加工生产设备。甜玉米收获设备目前唯一的供应商就是美国的阿克斯波(OXBO)公司,这家公司在几十年的竞争中,不断发展壮大,购买破产的竞争对手,目前已经成为此行业收获机的唯一供应商。下面看一下其2475型甜玉米收获设备的工作视频:

https://v.qq.com/x/page/r0600g1kqeu.html

另外再介绍一下甜玉米加工设备的供应商A&K公司,这家公司是甜玉米行业的巨无霸,占有市场份额的90%以上。此公司老板雷纳德 安德森原来是一家甜玉米加工厂的管理人员,在生产过程中,发现甜玉米加工设备存在的一些问题,便给设备厂家提出建议,要求他们改进,但是设备厂家对客户提出的问题不以为然,没有任何改进,安德森先生发现了机会,便辞职开始了甜玉米加工设备的研制和销售,通过和客户的积极互动,也就是现在互联网的

“小步慢跑,快速迭代”的做法,迅速发展起来,慢慢发展壮大,并占领了此行业90%以上的市场份额。下面来看看其甜玉米加工生产线的视频:

https://v.qq.com/x/page/s06059sftch.html


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